自制木瓜牛奶冻

一起来做一份消暑甜品:木瓜牛奶冻。

材料

木瓜(要大个的熟木瓜)、牛奶、吉利丁(鱼胶片)、白沙糖。

吉利丁和牛奶6:1,糖的用量自己控制。

自制木瓜牛奶冻

操作

1.先把鱼胶片用冷水泡软,不然这个东西不好用,要让它吃饱水分。

自制木瓜牛奶冻

2.木瓜去皮,对半切开,把里面黑色的籽全部挖去,备用,不要挖太深哈。

自制木瓜牛奶冻

3.牛奶加糖煮到糖融化就可以关火了,不然营养要流失的,然后放入泡软的吉利丁片慢慢搅拌到融化为止。

自制木瓜牛奶冻

4.把煮好的牛奶液倒到木瓜中间,这个时候就很好看了哦。

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5.然后把木瓜用保鲜膜盖好,放到冰箱里冷藏1小时到牛奶完全凝固成奶冻就好了。

自制木瓜牛奶冻

6.取出来切好就好了,可以考虑在里面加一些草莓酱做成草莓牛奶啊。

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