南极料理人:用心料理严寒中的温暖

Cats3 个评论 • 2013年12月28日 下午7:30 • 3,054 次浏览

故事里的南极没有摇摆的企鹅和可爱的海豹,只有一群胡子拉渣的大叔,连对南极充满幻想的小学生都不愿意再对他们连线提问。每个人都带着自己的职责和使命,过着重复而规律的生活。每天早起排队刷牙用厕所,汇报气象,工程,任务……然后吃饭,做操,在严寒中检测活动,到夜里想着各自的烦恼入眠。在那样的环境下,每个人私人活动和睡眠的空间都显得非常局促,却为厨师留下一个非常宽敞的厨房,对于这个小团队来说,每天期待不同的料理,会是最幸福的一件事。

南极料理人:用心料理严寒中的温暖

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有烦恼,有梦想,也有趣味

在极地的封闭和恶劣环境下,每个人都像孩子一样幼稚而脆弱。因为不支持被派往南极,主任在过生日时妻子不愿意接电话,于是常常坐在卡车里喊着要逃亡;和女友打昂贵电话却越来越没有共同语言最后被告知变心的冰河学助手,伤心的跑到冰天雪地里打算自身自灭;只想要痛快的洗个澡却被发现的平,只好光着屁股被追着打;还有不能活在没有拉面的世界里的本,因为没有发酵粉而长期吃不到拉面而精神抑郁……西村也因为掉了随身携带的护身符(女儿的牙齿)而长睡不起,他对着打出的地洞努力的喊着女儿的名字,仿佛在地球的另一端听到了女儿对自己的呼唤。

南极料理人:用心料理严寒中的温暖

或许在正常生活中他们都是顶天立地的男子汉,然而长期在南极,人常常变得脆弱面临崩溃。但幸好,他们也有属于自己的乐趣,福田励志要回国参加铁人三项,带着西村骑自行车练肺活量,在冰天雪地里可以越穿越少;他们在节分时用花生代替豆子丢“鬼”,在雪地里吃刨冰,画场地打垒球,光着身子在天寒地冻里拍合照,打麻将,耍酒疯……就是这样的自娱自乐,陪伴他们度过了一天又一天。

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只要吃到美食,就会充满精神

本是海员厨师的西村被顶替派到南极为越冬队做料理,一个人做八个人的食物辛苦又充实,食材在南极十分珍贵,就连豆芽也要保温种植。就是在这样艰苦的条件下,他尽可能的满足每个人内心对食物的渴望和需求,从日常的寿司,到海虾,鹅肝这样顶级餐点,无一不有。尽管当初极其不愿意被派遣,但每当看到大家满足的表情,西村都会抿起嘴笑一个很幸福的弧度。因为他坚信,只要吃到美味的食物,就会充满精神和活力。

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愿为拉面放弃极光

西村的努力在剧中是不容小觑的,平日里严肃的主任,被西村问到晚上想吃什么时,只说了一句“厚厚的肉”,于是西村和医生福田在严寒中举着巨大的烤肉嬉戏般的奔跑,在生日晚宴上,主任看到那块美味不禁赞叹:“这里可是南极哦”,西村再次露出了招牌式幸福的微笑。西村一直想要解决本对于拉面的思念,但苦于没有发酵粉,在主任的偶然提示下,西村终于成功的端上了有叉烧的面条,所有人都惊呆了,尽管平带来了看到极光的好消息,可大家仍不愿起身,只喃喃着“面会凉掉的。”在享受美味的时候,任何东西都变得微不足道,或许这样在东京就能随便吃到的简单得不能再简单的东西,寄托着大家对于家乡的思念和回归的向往。

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用心料理出温暖

每次看到电影里制作美食的镜头都非常过瘾,尤其是那一个一个的饭团,一道一道的鲜汤,还有各种不同的容器和器皿,都充满了清新的味道。即使在南极,为八个不拘小节的大男人做饭,都可以做到那么考究,每人一份精致的餐点,就连筷枕都不能含糊,用一粒带壳花生来代替。每一次用完的厨具,都会干净整洁的摆放,厨房总是一尘不染。生活中自己常常过得很随便,总是一再期待自己拥有更好的环境再来好好营造精致的生活,想想或许只要自己愿意,无需等到有足够大的房子,有足够隐私的空间,生活的精致和考究在于自己的习惯。好好料理生活,温暖一直都在。

片尾。一家人在游乐园吃快餐。妻子说起下周的女儿的生日宴会的事,女儿突然记起了老爸是个厨师,妻子也恍然大悟:“对喔,爸爸是厨师。”那一刻,西村愣住了。

原来跟家人在一起,快餐也可以这么美味。

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  • 3个评论

      mark来看,对会做料理的大叔毫无抵抗力。

      好精致好好吃好诱惑的美食。

      好喜欢那些大叔们!

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